La eficiencia energética, cada vez más necesaria en la industria hotelera

La Eficiencia Energética se está consolidando día a día como la única solución capaz de solventar en el corto plazo el dilema energético al que nos enfrentamos: en el año 2050 la demanda de energía se multiplicará por dos mientras la emisión de CO2 debería reducirse a la mitad. Mientras tanto, en el año 2030 la demanda eléctrica ya se habrá doblado.
En España hemos afrontado durante los últimos 5 años un incremento de los costes de energía del 70%. Dichos costes son especialmente relevantes dentro de la industria hotelera, un sector que el año pasado representó un 10,2% del PIB español. Potenciar las medidas de Eficiencia Energética permite reducir el gasto energético e incrementar dramáticamente el compromiso con la sostenibilidad de la industria hotelera.

¿Cómo conseguir la máxima eficiencia energética?
Un hotel no es un edificio con un horario determinado de horas de consumo, sino que se trata de una infraestructura que normalmente está abierta durante 24 horas, 7 días de la semana. Conseguir un hotel eficiente capaz de ahorrar energía supone unos beneficios mayores que en otros segmentos de actividad. Es decir, la reducción de costes operativos tiene un impacto directo en el crecimiento de los beneficios operativos. Además, en un contexto de crisis mundial, el ingreso medio por habitación disponible (RevPAR: Revenue per Available Room), uno de los ratios más importantes usado por los expertos para evaluar el rendimiento financiero de un establecimiento o una cadena, también está en riesgo, puesto que desde el año 2008 ha tenido una tendencia decreciente.
Los hoteles se convertirán en un activo más valioso para sus propietarios en la medida que el coste operativo de los mismos se optimice, sobre todo, teniendo en cuenta que un 75% del coste total del ciclo de vida del establecimiento corresponde al período de explotación donde los gastos operativos son clave y sólo un 25% a la fase de construcción. En este sentido, la integración de subsistemas ayuda a ahorrar energía, y en consecuencia, a soportar menores gastos operativos. Se calcula que se puede reducir la inversión (CAPEX: Capital Expenditure) hasta un 24% y los gastos operativos relativos a la energía (OPEX: Operational Expendiure) hasta un 36%.
La satisfacción de los huéspedes es también un elemento clave para cualquier empresa hotelera. Así, es posible incrementar el confort de los usuarios usando menos energía y reduciendo el impacto medioambiental. Es decir, ayudar a los hoteleros a ser más productivos y hacer su negocio más sostenible. Para ello, es necesario implementar soluciones innovadoras, simples, de fácil manejo y eficientes para el control de las habitaciones, la gestión del edificio y los ahorros energéticos.
Para garantizar esta mejora sustancial en el desarrollo operativo de la industria hotelera y en la experiencia de los huéspedes, podemos elegir entre diferentes soluciones integradas. Por ejemplo, existen soluciones enfocadas al confort tales como los sistemas de cableado estructurado, el control de la iluminación y la temperatura, mecanismos eléctricos y electrónicos. También podemos encontrar otras que están enfocadas a la seguridad tanto de personas como activos tales como los sistemas de vídeo vigilancia, control de incendios y control de accesos. Existen también soluciones para centros de procesos de datos que optimizan tanto las inversiones como los gastos operativos. En este sentido, estamos hablando de una parte activa del diseño de un hotel que asegura un nivel de confort que coincide con las expectativas de los huéspedes. Además de la satisfacción del cliente, la eficiencia es también un objetivo importante a conseguir.
En el caso de las habitaciones de huéspedes, que representan el 70% del espacio en el hotel y conformarán su recuerdo, la iluminación, la temperatura, las persianas, la seguridad, el mini bar o el sistema de entrada son algunos de los elementos clave. Soluciones innovadoras pueden reducir el consumo energético y mejorar la experiencia del cliente. Así, la integración del sistema de control de las habitaciones al sistema de gestión general puede mejorar el posicionamiento del establecimiento de cara a los huéspedes.

Control en tiempo real de los consumos energéticos
EcoStruxure es la plataforma de Schneider Electric que integra todos los sistemas de gestión y que permite, entre otros, tener un control en tiempo real de los consumos energéticos y poder actuar inmediatamente sobre ellos, detectando si hay pérdidas o fallos en el suministro e incluso identificando acciones de mejora. Es una herramienta que va a jugar un papel fundamental en los próximos años. Además, la incorporación de protocolos IP –que garantizan la convergencia e integración de diferentes subsistemas y aplicaciones de forma rápida y sencilla- permite actuar sobre el sistema de forma remota, a través de cualquier dispositivo con conexión a internet.
Además de las soluciones específicas ya comentadas, también existe todo un conjunto de servicios de valor añadido que tienen como objeto la optimización del ahorro energético. Para ello Schneider Electrix ha desarrollado todo un conjunto de servicios de consultoría ejecutados por gestores energéticos certificados CEM (Certified Energy Managers) que proponen soluciones que evalúan tanto el ahorro energético como los impactos de las mismas desde un punto de vista de sostenibilidad y huella de carbono así como un análisis financiero basado en el Retorno de la Inversión (ROI). Esta familia de servicios denominada Energy Step se ha enriquecido con servicios de gestión energética y sostenibilidad que abarcan el Energy Procurement, Energy Risk management, Análisis de tarifas energéticas y Demand Response entre otros.
Hoy en día, la energía juega un papel clave en la rentabilidad y sostenibilidad de cualquier organización; el papel más importante del que jamás antes ha jugado. Esto se debe a que cada vez más los costes energéticos se incrementan de forma más relevante y veloz. Las opciones de aprovisionamiento son cada vez más complejas, la presión pública y política se incrementa a través de la regulación y los requisitos de información son más rigurosos. La sostenibilidad en los hoteles logra satisfacer al cliente y diferenciar al negocio, así como hacer crecer el margen de operaciones y aumentar el valor de su inversión. Son todos estos factores los que garantizan la ya actual increíble relevancia de la Eficiencia Energética.