Tecniseco se ocupa del control de humedad en bodegas y cavas

La calidad del vino depende en gran medida del clima que lo rodea. Una de las condiciones claves para garantizar el éxito es el control de humedad.

En el proceso de fermentación del vino es imprescindible controlar la humedad relativa del aire y la temperatura que se aportan al vino aromas, sabores y color.

En la crianza oxidativa en barricas se produce un envejecimiento deseado en el vino y el control de humedad del aire de la nave de barricas asegura la estabilización de este trasiego.

Una serie de cálculos permiten valorar la incidencia en cada caso, de manera que se puede conocer la cantidad de humedad que se requiera aportar o eliminar para mantener los niveles adecuados y conseguir de esta manera el objetivo, un vino con “calidad de éxito”.

Todos los sistemas de Tecniseco son de alta calidad y estos servicios incluyen el asesoramiento y toda la ayuda en la instalación. El servicio post-venta asegura una operación con el mínimo coste operativo y la ausencia de problemas técnicos durante toda su vida útil.

Para más información se puede leer el documento completo en la web http://www.tecniseco.es/aplicaciones/otras-aplicaciones